Maandmenu februari
Arancini
Risotto - crème van ricotta - waterkers
&
Skrei
Noorse winter kabeljauw - Sambai - beurre noisette - raap
&
Rundsvlees
Bavette - aardpeer - spitskool
&
Callebaut
Parfait van chocolade - miso - yuzu - banaan
Menu @ € 60
Aangepaste wijnen @ € 35
Aangepaste Alcoholvrije infusies @ € 30
Wij serveren het menu voor het gehele gezelschap van de tafel.
Allergeneninformatie: vraag ernaar.
De samenstelling per product kan wijzigen .
Gastronomisch Menu februari
Oester
Franse Sorlut Oester
&
Arancini
Risotto - crème van ricotta - waterkers
&
Skrei
Noorse winter kabeljauw - Sambai - beurre noisette - raap
&
Rundsvlees
Bavette - aardpeer - spitskool
&
Kaasbordje
&
Callebaut
Parfait van chocolade - miso - yuzu - banaan
Menu @ € 75
Aangepaste wijnen @ € 45
Aangepaste Alcoholvrije infusies @ € 40
Wij serveren het menu voor het gehele gezelschap van de tafel.
Allergeneninformatie: vraag ernaar.
De samenstelling per product kan wijzigen .
Maandmenu augustus
Oosterschelde Paling
Gerookte Oosterschelde Paling en rode biet
&
Pladijs
Kort gebakken pladijs met venkel & limoen
&
Pluma iberico
Pluma Iberico 100% Bellota, roma tomaat & salsa verde
&
Ananas
Ananas & kokosnoot
Menu @ € 65
Aangepaste wijnen @ € 35
Aangepaste Alcoholvrije infusies @ € 30
Wij serveren het menu voor het gehele gezelschap van de tafel.
Allergeneninformatie: vraag ernaar.
De samenstelling per product kan wijzigen .
Gastronomisch Menu Augustus
Oester
Franse Sorlut Oester Perle Blanche
&
Oosterschelde paling
Gerookte oosterschelde Paling en rode biet
&
Pladijs
Kort gebakken pladijs met venkel en limoen
&
Pluma Iberico
Pluma Iberico 100% Bellota, roma tomaat & salsa verde
&
Kaasbordje
&
Ananas
Ananas en kokosnoot
Menu @ € 80
Aangepaste wijnen @ € 45
Aangepaste Alcoholvrije infusies @ € 40
Wij serveren het menu voor het gehele gezelschap van de tafel.
Allergeneninformatie: vraag ernaar.
De samenstelling per product kan wijzigen .