WIJNEN


VOORGERECHTEN

Huisbereide garnaalkroketten / mesclum / gefrituurde peterselie €16

Jamon Iberico de Bellota / toast / zongedroogde tomaat €28

Gegrilde Babykreeft / kruiding uit eigen tuin €25

Carpaccio van langoustines / Yuzu / Kaviaar €38

Langoustines / gegrild / panko €30

Frisse salade van kippenoester / Granny Smith €15

Tartaar van Geelvintonijn / wasabi / wakamé €26

Polderaardappel / handgepelde Zeebrugse garnalen / blanke botersaus €25

Aardappel / Moscovite €45


HOOFDGERECHTEN

De Zee

Noorzeetong / Meunière / salade / handgesneden frietjes €37

Oosterscheldekreeft / gegrild / kruiding uit eigen tuin
(ongeveer 1kg voor 2pers 85€ / kg)

Bouillabaisse / Noordzeevis €39

Gegrilde Tarbot op de graat / Mousseline / Groene Asperges €50

Langoustines d'Oude Schuur €75
Drieluik

Het Land

Kalfszwezeriken / krokant gebakken / oesterzwam / ganzenlever €36

Ierse Filet pure / Pepersaus / salade / handgesneden frietjes €34

Anjou Duif / BBQ / tuinbonen €36

Filet van Onglet / gegrild / handgesneden frietjes €26


NAGERECHTEN

Dame Blanche Callebaut €8

Ile Flottante / Vanille Madagaskar €10

Sabayon / vanille-ijs €14

Colonel / citroensorbet / wodka €10

Crème Brûlée / lavendel €8

Moëlleux van chocolade met vanille-ijs €14

Café Glacé €8

Gratin van rode vruchten / vanille-ijs €12

Aardbeien / Romanoff €10

Verse vruchten / vanille-ijs €12

Assortiment van kazen €14

Aarzel niet ons te contacteren ivm allergenen. De samenstelling van het levensmiddel kan wijzigen.